ごはんに合う！焼鳥風ささみ焼き ｜ How To Make Yakitori Style Saucepan

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ささみなのにしっとりとした食感に感動！10分もかからないのでいそがしい毎日でも作れます！しっかりとした味付けでお弁当にぴったりです。
■材料 (1人分)
・ささみ（筋なし）1本(50g)
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　大さじ1
【☆調味料】
・酒　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　小さじ1
■手順
⑴ ささみは筋を取り一口大に切る、塩こしょうをふり、片栗粉を両面にまぶす。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、1のささみを入れて肉の色が変わるまで中火で揚げ焼きにする。
⑶ 2のフライパンの余分な油を拭き取り、☆を入れて、全体にからむように炒め合わせる。
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[@aaa_s103]

メモ
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1

[@user-lb6br2ml1y]

美味しそうだし、やってみたいってのはあるんだけど…。
余分な油を取るぐらいなら油大さじ１じゃなくて小さじ２ぐらいで良いのでは？？
辺なところが気になってしまって申し訳ない😞

[@DELISHKITCHEN_tv]

こちらのレシピでは、「揚げ焼き」にすることで、ジューシーさを保ちながら、カリッと仕上げています✨
仕上がりの食感などが、多少変わりますが、油が気になる場合は、
減らしてお作りいただいても問題ございません😊
お好みにあわせて、作ってみてくださいね🙌

[@user-lb6br2ml1y]

なるほど！揚げ焼きのためだったんですね！
参考になります😌